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要防三高,少吃肉?多年才知道!它才是心脑血

文章作者:众谈养生 上传时间:2019-11-07

专家提醒:吃纯素的人,血脂异常比例并不比荤素搭配的人低!而且纯吃素的人容易缺乏优质营养物质,如蛋白质、微量元素铁等。这也是为什么有些人,一点荤腥都不沾,却会得胆固醇血症的原因了。

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预防三高少吃肉?专家说:骗你40年!心脑血管疾病的元凶是它!

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看到这,很多朋友想,那好了我可以吃肉了,不用担心患上心脑血管疾病了,切不可盲目多吃肉!

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深海鱼富含Ω3脂肪酸,有助预防心脑血管疾病。海鱼的营养价值远远高于河鱼!

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人体胆固醇具有自动调节机制。当外界胆固醇摄入多的时候,人体自身产生的胆固醇大幅度压缩。因此胆固醇维持正常不会生高。

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很多人都觉得会导致胆固醇升高。但是,结果发现胆固醇并没有升高!

4、蛋奶必备,补充优质蛋白

猪牛羊 < 鸡鸭鹅 < 鱼类海鲜。

3、菌类食物不可少

每天一个

5、鱼肉是首选肉,其次是鸡鸭鹅肉,最后是猪牛羊肉

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蛋奶能够补充身体足够的优质蛋白,因此建议患有三高的朋友每天养成补充鸡蛋和牛奶的习惯,和前述内容观点一致,虽然从食物摄取的胆固醇不足以使得身体总的胆固醇含量升高,但对于血胆固醇偏高的朋友,每天建议只食用一个鸡蛋为最佳,牛奶每天饮用200-300毫升。

畜类肉里面脂肪含量高,不易消化还影响血糖血脂;禽类脂肪较少,而鱼肉特别适合老年人食用。

虽然吃肉不能直接导致人体胆固醇含量增加,但很多肉制品,如动物内脏、各种五花肉、肥肉、加工肉制品等含有大量的饱和脂肪酸,而这些饱和脂肪酸却是引发心脑血管疾病的“元凶”,所以这并不是胆固醇的错了!

很多人觉得冤枉,自己一点荤腥都不沾,为什么自己还会得高胆固醇血症?

以上关于三高朋友不敢吃肉的问题,大家听明白了吗?不要再被三高不能吃肉的谎言欺骗了,这也应应验了我们古人的一句话,凡事“过犹不及”,饮食适量,注意均衡,控制体重,常喝茶、积极运动,三高的症状会得到很好的缓解,最后祝您健康。

有些朋友看到这,觉得那食物中的胆固醇没问题啊,可以随便吃了?不是的!于康教授强调了2点:

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研究表明,素食也有可能导致胆固醇升高!

如果在没有摄取其他肉制品的前提下,每天红肉可以适量食用,但每天控制在100克以内,烹饪方式避免油炸,烘烤,以炒菜或炖菜里食用为主,减少对肉质加工食品的过量食用,如香肠、培根、火腿等。

这种往往存在于

生活水平提高了以后,周围发福的人越来越多了,三高的人也不足为奇,很多患有三高的朋友为了减少三高所引起的心脑血管疾病,谈肉色变,硬是将昔日无肉不欢的自己变成了一味吃素的人,可就是这样“苦行僧”般的控制,到医院一查,怎么还会得高血胆固醇血症呢?

2、于康教授指的是单纯食物胆固醇

菌类食物每天必食,各种蘑菇、木耳、银耳都是三高患者可以放心食用的食材,每天餐桌上换样吃,对身体健康有益无损。

专家提醒,水果不能代替蔬菜。并且蔬菜选择颜色深的,其抗氧化物质含量更丰富,如胡萝卜、番茄、紫甘蓝…

在肉制品的摄取中,以鱼肉为最佳,鱼肉蛋白是最容易被消化和吸收的,鱼肉以深海鱼为首选,如三文鱼、沙丁鱼等,因为深海鱼中富含Ω3脂肪酸,有助预防心脑血管疾病,如果不方便购买这些鱼类,其他鱼肉也可。

要防三高,少吃肉?多年才知道!它才是心脑血管疾病元凶!

但并不是人体从饮食中获取的胆固醇含量高,就会导致体内胆固醇含量增高,很多科学研究无法给出一致的结论来证明膳食胆固醇的摄入与心脑血管疾病的风险关系。

另一方面营养学家又发现了,人体其他营养素在

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但肉类,比如五花肉里除了胆固醇,更含有

其次是鸡、鸭、鹅肉,最后才是猪、牛、羊这些红肉,这是因为这些红肉除提供人体所需的蛋白质以外,还含有大量的脂肪和饱和脂肪酸,过量食用对血脂、血压带来隐患。

国外科学家找了一批志愿者,每天吃10几个鸡蛋,连吃了一个月!

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食物越丰富越好

这是因为人体内的胆固醇合成会有一个自动调节机制,当外界摄取胆固醇食物较多的时候,人体自身合成的胆固醇含量自然会降低,进而维持人体总量上胆固醇的平衡。

鸡蛋黄中含有胆固醇,但没有其它对心血管不好的物质。同时还含有卵磷脂,有助调节血胆固醇。

1、食物尽量全面、均衡

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茶水含维生素、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等,经常喝茶,对降脂、降压有很好的辅助食疗功效,但切不可喝浓茶。隔夜茶最好不喝。

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因此,大家有必要了解一下关于胆固醇,胆固醇是人体不可缺少的营养物质,是合成人体构造细胞膜,单程胆汁酸、维生素D的基础原料,体内的胆固醇有两个来源:分别来自于体外和体内自身。前者从人的饮食中摄取,后者是体内自身合成。

但是于康教授这次却要揭露一个,你被骗了40几年的谎言!

三高的朋友都认为:胆固醇高是心脑血管疾病的罪魁祸首,也就理所应当的推理从食物中摄取的胆固醇高,体内的胆固醇自然就会升高,相反的,如果不再从外界摄取或者少量摄取胆固醇食物,因而人体胆固醇含量就不会高?这个定律是假的,也让不明真相的人盲目的戒肉那么多年!

蔬菜比水果更安全

上述的现象让很多人不解其惑,甚至感觉到很委屈,

不一定就会变成血液里的胆固醇!

有医学专家说,用进食肉的多少来控制三高或心脑血管是个谎言,不要再被蒙蔽了!

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与此同时,相关营养学家发现人体合成的胆固醇含量比膳食摄取的胆固醇含量多得多。国外有做相关实验,实验组的人每人每天进食10个鸡蛋,连续进行1个月,大家估计会认为这些人胆固醇会增高,但事实出乎意料!

胆固醇分为:

2、多喝茶

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,但并不是说可以随意吃各种肉、动物内脏!

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今天于康教授就要给食物胆固醇提出一个真正正确的理解。

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血液里的胆固醇和食物里的胆固醇

以上图片来自网络

但是!

摄入的食物越全面、均衡,获取的营养越全面,人体的各项指标越均衡,争取每天摄入的食物种类达12种,每周摄取的食物种类达25种以上。

也就是血胆固醇本身并不高的。胆固醇调节机制健康,那么

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说到这,很多人迷惑了,该如何饮食才能更好的防止心脑血管疾病的爆发呢?注意下面几条:

每天一个鸡蛋

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