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各种果酒的制作方法,果酒酿造步骤详解

文章作者:众谈养生 上传时间:2019-09-30

鲜水果除了直接食用之外,还有更多的吃法吗?有人喜欢风干,好让水果味道更为浓缩,变成一种营养的零食;有人喜欢把其煮成果酱,涂抹在面包或者馒头上。其实,水果还可以用来泡酒,很有季节的感觉,很浪漫,也是种潮流的玩法。

鲜水果除了直接食用之外,还有更多的吃法吗?有人喜欢风干,好让水果味道更为浓缩,变成一种营养的零食;有人喜欢把其煮成果酱,涂抹在面包或者馒头上。其实,水果还可以用来泡酒,很有季节的感觉,很浪漫,也是种潮流的玩法。

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快速酿造水果酒的理想方法

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用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

快速酿造水果酒的理想方法

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用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒,葡萄酒,杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母,加上一些蔗糖,因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用,但民间传统做酒的方法往往旷日费时,也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。

果酒酿造步骤详解

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准备材料:酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐

果酒酿造步骤详解

1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒,先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。

准备材料:酒精浓度35%以上的白酒、草莓、柠檬、冰糖、干净密封玻璃罐

2、挑选果肉坚实、成熟没有破皮的草莓,小心地摘掉叶蒂(因为不可伤到草莓,所以只要摘除叶子,不用把整个蒂切掉),洗净、晾干后切开。

1、准备一瓶酒精度35%以上的白酒,先将密闭的玻璃瓶以热水烫洗干净并倒扣在纸巾上晾干。

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