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陕西好吃的面食菠菜搓搓【奥门永利总站网址】

文章作者:众谈养生 上传时间:2019-10-03

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审核 | 罗蓬涛、果冻

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1、将菠菜切碎,倒入笼屉布上,用擀面杖将菠菜尽可能捣碎,用手挤出菠菜汁。

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每周一,周三,周五

和好的面要醒二十分钟,这个时间我们就可以把西红柿鸡蛋炒出来。西红柿鸡蛋的做法我就不多说了大家都会,为什么碗里两个鸡蛋的颜色不一样,那是因为一个是土鸡蛋一个是饲料鸡蛋,如果大家有条件的话尽量去买土鸡蛋吃,那个营养更高一些。

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菠菜洗净榨汁,面粉中加入适量盐。菠菜汁慢慢倒入面粉中,一边倒一边搅不要一次性倒入,如果一次性倒入那样怕面和的太软了,面成絮状时就开始揉面了,如意全部揉在一起了就可以,如果盆子路边还有干面那就再加一点点菠菜汁。面和的好不好有三光,面光,盆光,手光。

4、面团饧发完毕,擀成约1厘米厚的圆饼,然后切成一厘米左右的条,撒一些面粉防止粘连。取出一根面条左手拉着,右手放在右边用手掌心上下搓动,搓好一节后往右拉,换下一节。

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{"type":1,"value":"小时候看《大内密探零零发》,每遇争吵刘嘉玲一句:“我煮碗面给你吃啊”,总把周星驰安抚的妥帖。从那时起,我就知道,没有什么烦恼是一碗面解决不了的,如果有,那我认为昨天分享的手工搓搓面完全可以让我觉得人间值得!因为真的太香了!!!工作日的我全指望着它来续命。

大家好!我是蜡笔小新。要说起面食来,那只有陕西的面食是种类最多最好吃的,陕西面食以手工面食最出名。下面我就给大做一个菠菜手工搓搓。

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编辑 | 温暖

搓好之后开始煮搓搓,我们准备一个碗,碗里加入盐、鸡精、香醋和酱油。煮搓搓的水一定要宽,水开加入少许盐放入搓搓用筷子轻轻搅动一下,锅沸腾起来以后加入凉水这样连续加入三次就可以了,把面捞出放入碗中,另起锅烧热油。面上加入肉臊子,西红柿炒鸡蛋,辣椒面和小葱。等油冒烟时浇在辣椒面和小葱上。

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一碗好吃的搓搓就做好了,大家看着有没有食欲。如果怕麻烦可以做油泼的或者肉臊子的,西红柿鸡蛋的也好吃,我今天做的这个是豪华版的,我们这里叫全套。大家不妨在家试着做一下

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设计 | MAO LU

做法:

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食材:菠菜,面粉,鸡蛋,西红柿,肉臊子,盐,香醋,酱油,鸡精,菜籽油,小葱

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臊子准备好后我们开始做搓搓,把面从盆里拿出来放在案板上使劲揉,多揉一会。那样搓出来的搓搓又光又劲道,揉好之后用擀面杖把面擀成筷子那么厚的面饼,把面饼切成筷子那么粗的长条,为了防止面条变干我们可以把面条放在保鲜膜上轻轻的包起来,这下就开始搓面条了,用双手的掌心去搓,双手用力一致从面中心往两边搓。搓时一定要粗细一致,那样做出来才好吃!

锅中倒少许油,加入肥肉,不断煸炒,待颜色微光,将瘦肉倒入,迅速煸炒,待瘦肉呈白色,加入老抽、盐,搅拌均匀,盛入碗中备用。

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