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医生证实:一种食物吃太多,会“招来”胃癌!

文章作者:众谈养生 上传时间:2019-09-30

你或许不敢相信,我国每年患胃癌的人数占到全世界的一半以上,而由于发现过晚,每3-5分钟就有一人死于胃癌,尤其是近年来,胃癌的发病年龄越来越年轻化,临床上20-30岁就患上胃癌例子不占少数,我们不禁纳闷,处在同样的环境下,为什么偏偏就他得胃癌了呢?

小刘今年20岁,刚上大二。前些日子,他总是觉得胃口不好,人瘦了一大圈,本来以为是减肥见效了,就没放在心上,也没到医院检查。后来他感觉身体愈发不适,就去医院做了B超,发现有腹水,随后被确诊为胃癌晚期!

专家表示,很多胃癌患者被确诊后第一句话都是“我家族里面没有人患胃癌,怎么我会有呢?”其实,简单来说,基因或遗传只是上了膛的子弹,而不良的习惯刺激才是真正扣动了扳机,后者往往更为重要,从临床上看,有不少胃癌患者都是因为这两件事没做好导致。

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医生表示小刘这种情况最多存活1年,已经没有手术机会了。小刘的胃癌要追究到他的饮食习惯,因为小伙子生活里很爱吃腌制的海产品,还有熏制食物,比如熏肠、烧烤等。

常吃腌制食物:30岁女白领患胃癌

常吃腌制品,患胃癌风险增加4-5倍

林女士今年才刚满30岁,是一家外企白领,平时工作繁忙,但是特别喜欢吃腌制食品,觉得“百搭”,配个白饭或者蔬菜都好,下班后也喜欢购买腌制的零食,每天都要吃上几包。

专家表示诱发胃癌的因素很复杂,但高盐饮食和长期吃腌制品是主要的两大危险因素。研究表明,常吃腌制食物的人得胃癌的几率比一般人高出4到5倍。

可就在一个月前,林女士突然觉得胃口不好,吃什么都有恶心、反酸的感觉,刚开始还以为自己怀孕了,可看着日渐消瘦的身材,林女士觉得越来越不对劲,一到医院一检查,发现胃黏膜上有一个粗糙突起,显示为上皮内瘤变,确诊为早期胃癌,专家表示,很有可能就是她常吃腌制食品的习惯导致。

常吃腌制品增加患胃癌几率,主要是腌制品中亚硝酸盐的含量较高。

专家表示,已经有研究证实,含盐量高的腌制食品与胃癌有密切的联系,高盐会破坏胃黏膜,而腌制食物中用于防腐败的亚硝酸盐,在进入胃部消化后,会产生N-亚硝基化合物,这是一种已知的高致癌物。

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而在我国,沿海地区的人胃癌发病率明显高于内陆,其原因也在于沿海地区有嗜吃腌制食物的习惯,例如:肉类腌制品、咸鱼、腌制蔬菜和海产品等。因此,常吃腌制食物的市民一定要多注意胃癌的发生。

胃黏膜是重要的保护膜,虽然胃黏膜上皮细胞有非常强的修复能力,36小时就能重生一次,但如果其受到反复的刺激、损伤,就会出现溃疡。亚硝酸盐在胃酸作用下会生成亚硝胺,当溃疡遇上这种致癌物,患癌几率会大大增加。

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幽门螺杆菌是帮凶,增加癌变几率

一肚子幽门螺旋杆菌:16岁少年半夜胃出血

除了饮食习惯,小刘还感染了幽门螺杆菌,但是他从没做过杀菌治疗,这也是导致他的胃病癌变的原因之一。

小刘今年才16岁,因为父母工作都忙,因此平时都是由奶奶在照顾,从去年起,小刘发现自己的胃会隐隐作痛,还不时会有胃胀的反应,但喝点热水后能够好转,因此,家里人也没当回事。

研究表明,对非萎缩性胃炎患者可完全或几乎完全预防癌症,胃粘膜发生不可逆变化的患者有高危风险,但清除幽门螺杆菌可确保其风险不再增加。

几天前,小刘和父母在外面吃完饭回家,突然胃痛又开始发作,而这次来的更为胸闷,呕吐、腹泻、甚至还在呕吐物中有咖啡色液体,小刘父母赶紧把孩子送到医院,一检查发现已经有萎缩性胃炎合并胃溃疡,属于胃癌的癌前病变。

医生提醒,如果出现胃部不适,如胃部闷胀、消化不良、反酸、吃药也不好,绝对不能掉以轻心。那么,平时我们应该注意些什么呢?

这让小刘的家长很奇怪,孩子平时吃的都挺好的,怎么会有胃炎的出现,再一深究,发现小刘感染了幽门螺杆菌,数值是正常人的十几倍,再一查家里,发现全家都有。专家表示,多数情况下,幽门螺杆菌的传染源来自于家人,也因此常看到家庭成员中的一个感染幽门螺杆菌,家庭其它成员都呈阳性。

1、出现胃部不适,不要排斥胃镜检查

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