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15个鸡蛋小菜的做法大全,营养又方便简单,赶快

文章作者:美食频道 上传时间:2020-02-05

原料:鸡蛋2个,丝瓜1根,小葱、食用油、盐适量。

15.胡萝卜鸡蛋饼

做法:1.鸡蛋打成蛋液,丝瓜去皮滚刀切块,小葱切成葱花。2.锅烧热放入油,油温达到八成热时放入蛋液滑炒熟后出锅。3.锅内加油,放入丝瓜,大火翻炒2分钟,加盐后倒入鸡蛋和葱花,翻炒均匀后出锅装盘。

做法:将毛豆洗干净,用开水煮约4分钟左右捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。锅热,倒入油烧热,加些姜丝爆香一下,然后下入毛豆加盐翻炒一下,倒入蛋液,等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅了。

导语: 原料:鸡蛋2个,丝瓜1根,小葱、食用油、盐适量。 做法:1.鸡蛋打成蛋液,丝瓜去皮滚刀切块,小葱切成葱花。2.锅烧热放入油,油温达到八成热时放入蛋液滑炒熟后出锅。3.锅内加油,放入丝瓜,大火翻炒2分钟,加盐后倒入鸡蛋和葱花,翻炒均匀后出锅装盘。...

材料:鸡蛋;肉沫;葱姜;盐;油;

点评:鸡蛋低热量高蛋白,营养丰富,丝瓜富含膳食纤维、B族维生素、维生素C、胡萝卜素、钾、钙、硒等矿物质,两者搭配,不仅颜色好看,营养也互补。

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做法:将鸡蛋打入碗中加盐搅均匀待用。木耳用水泡发后切块,大蒜切片,胡萝卜切片。锅内热油,下入鸡蛋待一凝固后即盛起备用,锅内热油,五成热下入蒜片煸出香味,下入剁椒煸掉生涩味。接着下入木耳、胡萝卜炒匀,最后下入鸡蛋翻炒匀,关火,撒入葱花炒匀即成。

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材料:青椒5-6个;鸡蛋2个;葱1根;盐少少许;油适量;

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5.蚕豆炒鸡蛋

10.黄瓜炒鸡蛋

蚕豆炒鸡蛋

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在日常生活中,有不少的人喜欢吃鸡蛋,不仅仅因为鸡蛋有比较怎么的营养价值,而且还因为是鸡蛋做起来比较方便简单,特别是对于职场繁忙的人士来说非常方便,今天仟冠就给大家在网上搜集整理了15个用鸡蛋做小菜的做法大全,包含汤和饼的做法,希望对大家有所帮助,喜欢的可以收藏下,但一定别忘记了要分享给好友哟!

做法:香椿切碎;鸡蛋加少许盐打散成蛋液;将香椿碎、胡萝卜丁倒入鸡蛋液中,滴入几滴香油调匀;锅烧热后倒入少许油,倒入混合好的蛋液;炒至蛋液全部凝固即可出锅。

材料:鸡蛋2只;西红柿2个;小葱2根;盐适量;麻油几滴;葱花

青椒炒蛋

做法:鸡蛋加少许盐打成蛋液,放少许姜汁,料酒,鸡粉,糖搅拌匀,蒜剁碎,葱切碎,黄瓜切片待用。锅烧热放油,鸡蛋倒入锅中成块盛出待用。再在锅里放适量的油,爆香蒜末,大火爆炒黄瓜片,放少许盐炒软,放鸡蛋,葱花炒匀,淋少许麻油装盘。

做法:苦瓜切片放沸水中断生备用,鸡蛋加少许盐打成蛋液待用,热锅放油,入蒜末炒香后,倒入苦瓜翻炒,加入盐,倒入炸好的蛋花,装盘即可。

材料:鸡蛋;木耳;胡萝卜;剁椒酱;油;

3.肉沫蛋羹

做法:准备材料,将鸡蛋打在碗里,加盐,加入两倍于蛋液的水搅拌均匀,放入蒸锅中最后盖上盖子。同时准备锅加油烧热,放入生姜片爆香后捞出生姜不要,再放入葱花,肉沫煸炒。加几滴料酒,待肉沫煸炒至颜色发白,加少许水煸炒,撒葱花,加少许盐翻炒出锅,将炒好的肉沫倒在蒸好的鸡蛋上即可,嫩滑美味的肉沫蒸蛋即可。

材料:黄瓜1条;鸡蛋3只;姜少许;蒜1瓣;葱1条;熟芝麻少许;麻油;盐;

材料:毛豆;鸡蛋;姜丝;油;盐;

做法:青笋去皮刨丝,鸡蛋打散。起锅预热倒上油,倒蛋液翻炒并盛出备用。用锅中的余油爆香蒜碎,下青笋丝翻炒,加盐调味,倒入鸡蛋拌均匀即可。

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4.青笋炒蛋

香椿炒蛋

材料:鸡蛋2只;苦瓜1条;蒜末5克;盐3克;

材料:丝瓜;鸡蛋;油;盐;

做法:黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中备用,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片水再次开后,倒入打散的鸡蛋,放适量的盐即可.

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