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美食食谱:凉拌秋葵的做法

文章作者:篮球天地 上传时间:2020-03-13

7.浇入烧至冒青烟的热油。

  • 大蒜2瓣
  • 干红辣椒少许
  • 花椒少许
  • 香油少许
  • 花椒油少许
  • 豆油少许
  • 少许
  • 酱油适量
  • 白糖少许
  • 鸡精少许

1、秋葵又名咖啡黄葵,营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。

主料

5.摆入盘中,淋入酱油。

辅料

1.秋葵洗净备用。

  • 咸鲜口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

2.蒜头切碎备用。

食材明细

烹饪小贴士:

“据说很有营养,这两年也开始自己做,凉拌,小炒都可以。
咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位。维生素B1,0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克,是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。”

6.铺上蒜末和少许剁椒。

烹饪步骤:

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  • 秋葵10个

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4张图片

奥门永利总站网址,黄秋葵 200克、白皮蒜 2瓣、剁椒 少许、酱油 适量

  • 奥门永利总站网址 31秋葵洗净,蒜瓣,干辣椒花椒备用
  • 奥门永利总站网址 42锅内水放少许盐,几滴食用油,这样焯水后的蔬菜翠绿鲜艳,秋葵下热水焯3分钟左右即可
  • 奥门永利总站网址 53捞出置于冰的凉开水,过凉后捞出沥水备用
  • 奥门永利总站网址 64去两头斜切成段
  • 奥门永利总站网址 75置于盘中,放蒜末,干红辣椒花椒粒(如果不是麻辣花生成品的,需要热油时候熬制)
  • 奥门永利总站网址 86撒入盐,糖,鸡精,酱油
  • 奥门永利总站网址 97浇热油后拌匀即可
  • 奥门永利总站网址 108特写,十个秋葵一人份很少的,换个小碟子

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